El torró és una pasta dolça obtenguda per la cocció de mel o sucre a la qual s’hi incorporen ametles pelades i torrades. A aquesta pasta s’hi poden afegir altres ingredients, com blanc d’ou perquè emulsioni. Després es pasta i se li dona la forma desitjada...
Llegir més
Ja som gairebé damunt Nadal, i això duu l’estrès dels dinars familiars –amb la feinada que impliquen–, les compres de regals per a tota la família, els sopars d’empresa, muntar el betlem i/o l’arbre, etc.
Llegir més
Els cereals són un aliment bàsic per als éssers humans. Això no obstant, si no es tracten, s’esclafen i es mesclen amb altres ingredients poden ser un poc indigests.
Llegir més
Continuam amb productes molt nostres i molt característics de les dates que arriben: Nadal!
Avui vos duim un producte que “vola” a les nostres pastisseries: el torró de caputxina amb bescuit engatat...
Llegir més
Avui vos duim un dels nostres reis, si parlam de pastissos: el pastís de Saint-Honoré!
Llegir més