Ya os hablamos hace unas semanas del tiramisú clásico como una de esas opciones que nunca fallan en verano: café, mascarpone y un toque de cacao, todo en frío. Lo que no os habíamos contado todavía es que en Pastisseries Pomar tenemos nuestra propia versión en formato tarta, pensada para quien quiere ese mismo sabor pero en una pieza para
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Si hay un momento del año en que la fruta de temporada está en su mejor punto, es precisamente ahora. Melocotones, uva de las primeras cosechas, higos que empiezan a llegar con fuerza… Agosto, en su recta final, es un mes generoso en fruta, y queremos dedicarle un post a la tarta de nuestra carta que mejor la aprovecha: el
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Hay un tipo de reunión de verano que no encaja ni con una tarta entera ni con un bufé salado: la sobremesa de café con familia o amigas, la merienda de después de la piscina, la visita de última hora que se presenta sin avisar. Para esos momentos, en Pastisseries Pomar tenemos un producto que resuelve la papeleta sin que
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Agosto ya ha entrado en su recta final. Es la época en la que se concentran las últimas comidas de despedida antes de que cada uno vuelva a su rutina: la familia que ha venido de fuera coge el vuelo en unos días, las cuadrillas de toda la vida hacen la cena de «hasta el año que viene», y muchos
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Agosto es, en Mallorca, sinónimo de playa, barco y jornadas enteras fuera de casa. Es también el mes en que más nos preguntáis lo mismo en la pastelería: «¿qué me puedo llevar de comer que aguante bien el calor y no huela a frito dentro de la nevera portátil?». La respuesta, casi siempre, es la misma: una buena coca fría.
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