Los cereales son un alimento básico para el ser humano, sin embargo, si estos no son tratados, machacados y mezclados con otros ingredientes pueden ser indigestos para el organismo.  Es por ello que a lo largo de la historia, las diferentes culturas han ido tratando los cereales hasta conseguir el pan que hoy conocemos y consumimos. Desde la antigüedad se
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Seguimos con productos muy nuestros y muy de estas fechas que ya llegan, las Navidades! Hoy os traemos un producto que “vuela” en nuestras pastelerías, se tratan del turrón de capuchina con bizcocho emborrachado. Esta elaboración, con bizcocho de capuchina con turrón de yema de huevo, trufa, nata, y piñones tostados, es una delicia para los más golosos de la
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Hoy os traemos una de las reinas si hablamos de tartas, la tarta Saint-Honoré!  Esta magnífica y espectacular tarta es un pastel que se elabora con profiteroles montados en una base elaborada de pasta choux (crema Chiboust) y nata montada.  Recibe el nombre (en francés) en honor del santo patrón de los pasteleros y panaderos: san Honorato de Amiens, así
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Que vienen fechas navideñas en la que todos hacemos algún exceso con las comidas lo sabemos, quizá por eso nos hicieron el encargo que podéis ver en la imagen, una tarta de frutas (que siempre es más saludable que el chocolate o la nata, ¿verdad?). La verdad es que realizar este tipo de tartas es bastante “entretenido” puesto que además
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Muchos de vosotros ya lo sabréis, otros quizá no, y por eso hoy escribimos este artículo. Como os hemos comentado en otras publicaciones, además de poder visitarnos en nuestras pastelerías de Palma o Campos, podéis hacer vuestros encargos cómodamente desde vuestra casa. Sabemos que el día a día nos come las horas y casi no nos deja tiempo para nada,
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