Els panellets són un dolç tradicional de Catalunya i les Illes Baleares, que es consumeix tradicionalment dia 1r de novembre, festivitat de Tots Sants, també coneguda amb el nom de ‘castanyada’ a Catalunya, les Illes Balears i Aragó.
Llegir més
Al segle XVII es troben les primeres referències escrites de l’ensaïmada de Mallorca. En aquella època, malgrat que gairebé tota la farina de blat es destinava al pa, existeixen documents en els quals consta l’elaboració d’ensaïmades mallorquines amb motiu de festes o de celebracions.
Llegir més
Avui tenim a davant una recepta d’aquelles que es poden considerar com una ‘insígnia’, juntament amb l’ensaïmada, de la gastronomia tradicional de Mallorca, que ajunta el gust mediterrani amb la senzillesa dels productes amb què s’elabora.
Llegir més
La festa de les verges és una de les més esperades de l’any a la nostra Illa. Aquesta tradició prové de la llegenda de Santa Úrsula i les 11.000 verges.
Llegir més
De vegades miram enrere i feim comparacions amb allò que vàrem viure a la nostra infància i allò que viuen els nostres infants avui... i hi ha tants de canvis...
Llegir més