De la panadería de Can Pomaret de antaño a las pastelerías Pomar actuales hay más de 115 años, de tradición, de pasión por el trabajo, de visión de futuro, de ganas de enseñar, de innovación, de traspaso de conocimiento… En definitiva 115 años de oficio de una familia dedicada a su pasión. Nuestro oficio se enriquece compartiendo recetas, lo que
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El turrón es una masa dulce obtenida por la cocción de miel (o azúcares) a la que se incorporan almendras peladas y tostadas. A dicha masa se le puede añadir, o no, clara de huevo para que emulsione. La pasta se amasa y se le da forma de tableta rectangular o torta. La mayoría de los académicos ubican el origen
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Ya casi estamos en Navidad y eso supone el estrés de las comidas familiares (con toda la preparación que conllevan), las compras de regalos para toda la familia, las cenas de empresa, montar el Belén o el árbol, etc, etc, etc… Para un momento! Relájate! Olvídate de todo por un rato y desconecta! Y de paso repón fuerzas con nosotros,
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Los cereales son un alimento básico para el ser humano, sin embargo, si estos no son tratados, machacados y mezclados con otros ingredientes pueden ser indigestos para el organismo. Es por ello que a lo largo de la historia, las diferentes culturas han ido tratando los cereales hasta conseguir el pan que hoy conocemos y consumimos. Desde la antigüedad se
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Seguimos con productos muy nuestros y muy de estas fechas que ya llegan, las Navidades! Hoy os traemos un producto que “vuela” en nuestras pastelerías, se tratan del turrón de capuchina con bizcocho emborrachado. Esta elaboración, con bizcocho de capuchina con turrón de yema de huevo, trufa, nata, y piñones tostados, es una delicia para los más golosos de la
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