Ha sido un fin de semana muy ajetreado para nosotros. Así son los fines de semana de Fira en Campos. Y más después de una pandemia. Todos teníamos muchas ganas de celebrar como toca nuestra Fira, y así ha sido. Además de los actos que se han ido produciendo durante el fin de semana, nos han hecho especial ilusión dos
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Si algo tiene la primavera, además de que mejora el tiempo, suben las temperaturas y ya apetece más salir, es su fruta de temporada. Y si hablamos de fruta de temporada, una de las tartas que más nos gustan es, precisamente, la tarta primavera. Una base de hojaldre cubierta de manzana, piña natural, kiwi, fresas, frutos rojos… una maravilla que
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Una de las tartas que más éxito tienen en nuestras tiendas es la Cor de Vellut. Una auténtica tentación para los amantes del chocolate. Esta tarta nos la enseñó a hacer Joan Segura, de la pastelería Can Segura de Muro, que en el momento de su retirada pensó en nosotros para continuar con esta tarta. “No puedo dejar que esta
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Si, llega el momento más esperado por muchos, la Pascua. Y es que en nuestras pastelerías se nota que en esta época se piden los productos típicos y uno de ellos, sin duda, son las monas. Hoy queremos daros una recomendación. Las monas son un producto que se consume en una época muy concreta del año. Y también encontraréis un
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Si, es uno de los productos que siempre están en nuestras pastelerías. Podemos contar por miles las que hacemos cada año, pero cuando llega Pascua se transforma (con otros productos como los rubiols, crespells o monas) en las verdaderas protagonistas de nuestras tiendas. Para estas fechas las más tradicionales son las panades de carne con guisantes, las de cordero (tanto
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