Que en Pastisseries Pomar tenemos ya muchos años de historia lo sabéis todos, más de 115 años nos han aportado mucha experiencia y conocimiento que procuramos trasladar en el día a día para todos y todas vosotr@s, pero los inicios de la pastelería se remontan mucho más atrás, posiblemente mucho más de lo que te imaginas, y hoy os lo
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Más de uno se pregunta cómo seguimos haciendo las ensaimadas tal y cómo se hacían en nuestra familia a principios del siglo XX. La respuesta es sencilla, con la mejor calidad y respetando la tradición y las enseñanzas de nuestros antepasados. La meticulosa elección de materias primas continúa siendo pieza clave en la elaboración artesana de las ensaimadas y de
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Hoy os hacemos una pregunta a la que ni nosotros mismos tenemos respuesta. ¿Cuántas ensaimadas crees que ha podido preparar en su vida nuestro “jefe” Francesc Pomar? Han sido muchísimos años en los que cada día ha preparado estas maravillas tal y cómo podéis ver en el vídeo (en este caso rellena de chocolate). ¿Miles? ¿Decenas de miles?… en cualquier
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Cada vez sois más lo que nos solicitáis tamaños mini en nuestros productos. Evidentemente hay algunos que no se pueden trabajar en ese tamaño, pero por regla general si podemos satisfacer vuestras demandas. Sin duda, el tamaño mini es ideal para cualquier momento: el té de la tarde, la pausa en el trabajo… y, además, es muy atractivo para el
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¿Crees que después de Navidad y sus turrones, Sant Antoni y las espinagades, Carnaval y las ensaimadas y el día de los enamorados y los dulces que hemos preparado especialmente para celebrarlo vamos a tener un descanso? Pues no mucho… porque ya toca empezar a preparar todo lo referente a Semana Santa, y no son sólo las panades y crespells,
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