Con la entrada del otoño la pastelería cambia de aires. Llegan los días más cortos, las mañanas más frescas y, con ellos, uno de los dulces más esperados del calendario: los panellets. Este año Todos los Santos cae en domingo, el 1 de noviembre, así que toca ir pensando en cómo queremos que sea la mesa de ese fin de
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Octubre en Mallorca tiene una cita muy dulce: el Día de les Verges. Estos días, en muchos hogares y pastelerías de la isla, los buñuelos vuelven a ser protagonistas. Os contamos de dónde viene la tradición y cómo podéis encargar los vuestros en Pastisseries Pomar. Un poco de historia La fiesta de les Verges se celebra en torno a Santa
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