Que tenim clients molt golafres no és cap secret... que tenim clients als quals els encanten les palmeres que elaboram nosaltres, tampoc... Però que un dels fos el campió dels golafres encara no ho sabíem!
Llegir més
La setmana passada, un client que volia fer una sorpresa a un familiar va passar per la nostra pastisseria de Palma i ens va demanar si podríem fer un pastís amb una imatge a partir d’una foto.
Llegir més
Els panellets són un dolç tradicional de Catalunya i les Illes Baleares, que es consumeix tradicionalment dia 1r de novembre, festivitat de Tots Sants, també coneguda amb el nom de ‘castanyada’ a Catalunya, les Illes Balears i Aragó.
Llegir més
Al segle XVII es troben les primeres referències escrites de l’ensaïmada de Mallorca. En aquella època, malgrat que gairebé tota la farina de blat es destinava al pa, existeixen documents en els quals consta l’elaboració d’ensaïmades mallorquines amb motiu de festes o de celebracions.
Llegir més
Avui tenim a davant una recepta d’aquelles que es poden considerar com una ‘insígnia’, juntament amb l’ensaïmada, de la gastronomia tradicional de Mallorca, que ajunta el gust mediterrani amb la senzillesa dels productes amb què s’elabora.
Llegir més
