Los hay que no necesitan cuidarse ni ponerse a dieta después de las Navidades, y para ellos va dedicado especialmente este artículo, donde os presentamos una de las tartas que triunfan entre los más golosos. Se trata de la tarta Montserrat, una tarta de hojaldre cubierto de crema de yemas, nueces y acabado con puntos de trufa y cacao en
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Seguimos con Sant Antoni, y como os comentábamos en el post anterior, además de las espinagadas es muy tradicional salir a torrar con la familia o los amigos a los “foguerons” que se van organizando por toda la isla. Está claro que una buena longaniza o butifarrón, o la panceta y el lomo no pueden faltar en un fogueró, pero
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Seguimos con Sant Antoni! Y nos gusta tanto esta celebración, que hace unos años nos inventamos un híbrido entre las empanadas y las espinagadas de carne, las ya famosas “Panades del Dimoni de Pomar” Las panades del Dimoni son empanadas con el relleno de las espinagadas de carne, pero si además te gusta el picante, estas son para ti! Si
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Navidades superadas, misión cumplida! Cambiamos ahora la pastelería dulce por la salada, ya que llega Sant Antoni y además de las torradas es más que habitual comer las “espinagadas” bien de anguila (las más tradicionales) o bien de lomo (para los que prefieren la carne). Si bien este producto es originario del norte de la isla (se consume sobre todo
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¿A qué cuando eras pequeño más de una vez para merendar tenías un panecillo al que le metías una barra de chocolate por una punta y la sacabas por la otra y ya tenías ese bollo relleno (sin pegatina) que ahora se vende por todos lados? La bollería industrial ha sustituido en muchos casos las “meriendas dulces” que les damos
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