Te lo decimos siempre, pero seguiremos contándote los encargos más especiales que nos hacéis, ya que nos hace mucha ilusión poder llevarlos a cabo, y cuando son para los más pequeños de la casa aún más. Hoy hemos hecho una tarta que reúne dos de las cosas que más gustan a una princesita que cumplía años (no diremos cuantos por
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Muchos de vosotros pensareis que los croissants tienen su origen en Francia, pues bien, existe la teoría de que este delicioso desayuno tiene su origen en Austria, y más concretamente en Viena. Todo empieza la noche en que el ejército otomano intenta invadir Viena, de madrugada. Como de todos es sabido, ser panadero es una profesión sacrificada en la que
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Es inevitable, lo sabemos, cuando alguien dice la palabra “pastelería” todos asociamos ese término a algo dulce o al chocolate… pues bien, hoy queremos explicaros que existe vida más allá del azúcar!! Son muchos los productos que pueden considerarse de “pastelería salada”, y seguro que la mayoría te suenan (cocas de verduras, pimientos o trampó, empanadas, cocarrois, brioche de pollo,
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Tienes una fiesta o una reunión familiar, o simplemente por que te apetece, pero unos canapés para empezar una comida o para un fingerfood siempre es una buena opción, pero a veces da un poco de pereza prepararlos en casa, ¿verdad? Son porciones pequeñitas, casi artesanas, que de un bocado pueden hacerte sentir un festival de sabores en tu boca,
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Hoy hablamos de un producto que muchos asocian a las “panades”, aunque tienen su propia identidad y se comen todo el año! El cocarroi es un tipo de empanada típica de Mallorca y de Ibiza (lo sabías?).  Consiste en una pasta de harina, que inicialmente se hace redonda y muy delgada. Después se añade la verdura y otros ingredientes (pasas
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