La primavera no trae solo buen tiempo, más horas de luz y flores… también trae fruta de temporada mucho más gustosa que la de invierno. Por eso es el momento de poder disfrutar de nuestra tarta de primavera, un hojaldre cubierto de manzana y frutas como fresas, kiwi, piña o grosellas, todo bien fresco y dulce, como a ti te
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Ya sabéis que el gató es uno de esos postres más nuestros. Es un pastel elaborado con almendra, azúcar, huevo, canela y ralladura de limón. ¿Y ya está?… Sí, ya está, este pastel no lleva harina, por lo que muchos de vosotros con problemas con el gluten podéis consumirlo sin problemas. Pero nuestro gató tiene un secreto fundamental… bueno, quizá
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Ya hemos pasado la Semana Santa Pues si, ya hemos pasado la Semana Santa y la verdad es que ha sido, una vez más, una temporada de mucho trabajo pero muy gratificante. Hemos podido volver a comprobar como nuestros productos siguen gustando a mucha gente, hemos vuelto a comprobar cómo año tras año nuestra clientela más fiel volvía a hacer
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Y no hay Pascua sin crespells. El crespell es una pasta dulce que suele comerse tradicionalmente por estas fechas. Suelen medir aproximadamente un centímetro de grosor y su forma depende del molde usado, pero normalmente abundan las figuras de estrellas, corazones, círculos… Se cree que son de origen judío y que la forma más típica, la de flor de seis
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Este año hemos recibido un encargo muy especial, y sobre todo muy espectacular. De momento no os podemos contar mucho más, solo que hacerla lleva muchas horas de trabajo y tener que adaptar el obrador para hacer esta Mona… te vas imaginando la locura que va a ser? En cuanto la tengamos hecha, y con permiso del cliente, os compartiremos
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