Acabem l'any amb un encàrrec molt especial, de nou un pastís d'aniversari amb una decoració que, encara que molts veient la foto ho penseu, no és una foto!
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Molts pensareu que ja està bé de tiberis per Nadal, que entre la nit de Nadal, el dia de Nadal, segona festa i cap d'any un ja té prou... però n'hi ha (com nosaltres) que esperem el dia de Reis amb especial interès (i no és només pels regals!)
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Nuestro Maestro Pastelero Francesc Pomar nos cuenta en el programa de IB3 TV «Fred i Calent» como se hace el huevo hilado. Este producto es ideal para acompañar a los fiambres típicos de estas fechas.
Ya sabemos que ya estamos en fechas de Navidad (lo acreditan los villancicos, las reuniones familiares, las cenas con productos que “reservas” para estas fechas). Es muy tradicional hacer algún obsequio en estas fechas, ya sea a tus familiares como a amigos o clientes o proveedores, y alguna que otra vez o bien se nos olvida comprar ese obsequio a
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La pastelería y la repostería son ramas de la gastronomía especializada generalmente en la creación de platos dulces. Y se requieren un alto conocimiento de técnicas, habilidades y conocimientos para su dominio. La pastelería además de ser una profesión que otorga mucha satisfacción en su desempeño, y en Pastelerías Pomar lo sabemos bien desde hace más de 115 años. Cada
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