Todos sabemos que no es algo raro que a los niños les encanten los pasteles. Sin importar el sabor, el relleno o la forma, mientras sea dulce es agradable para ellos. Ahora bien, ¿Existe una explicación por la que todos los pequeñajos de la casa se vuelvan locos por los pasteles? Pues os diremos que sí, y es casi una
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Os traemos un vídeo del programa de IB3 “Això és mel” donde tres generaciones nos explican cual es su producto favorito, como se hace una tarta Sacher y cómo es trabajar en una empresa familiar como la nuestra. Os dejamos con el Maestro Francesc, Maties y Biel!
Estamos a tope! Casi sin tiempo de haber “digerido” las Navidades y Sant Antoni o Sant Sebastià con sus torradas y espinagadas, y ya casi estamos a las puertas de Carnaval. Solo queda un mes para esos días en los que más de uno aprovechamos para disfrazarnos… pero en estas fechas que se aproximan también tenemos un producto muy típico
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Hoy os hablaremos de un dulce postre de origen austriaco (si, si, austriaco, no nos hemos equivocado), que hace las delicias de muchos de nuestros clientes, el cardenal. La historia del cardenal, o como originalmente se llama “Kardinalschnitten”, es cuanto menos curiosa, y va muy unida a nuestro negocio familiar y más concretamente a nuestro Maestro pastelero Francesc Pomar. Como
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Hace tiempo que nos dimos cuenta de que en la pastelería del futuro se impondría la personalización, por ello tomamos la decisión de adaptar nuestros postres a los gustos de nuestros clientes. Hay gente a la que le gusta una Sacher con un recubrimiento extra de chocolate o una tarta con una imagen (que puede ser una foto o un
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