Estamos a tope! Casi sin tiempo de haber “digerido” las Navidades y Sant Antoni o Sant Sebastià con sus torradas y espinagadas, y ya casi estamos a las puertas de Carnaval.

Solo queda un mes para esos días en los que más de uno aprovechamos para disfrazarnos… pero en estas fechas que se aproximan también tenemos un producto muy típico en nuestra isla.

Se trata de las ensaimada de Carnaval, o de “tajadas” compuesta por la base de la ensaimada con sobrasada y trozos de calabazate.

El contraste entre el dulce de la ensaimada y el calabazate y el salado de la sobrasada hace que para muchos sea su ensaimada preferida, y nosotros lo entendemos.

Si estás pensando en alguna celebración familiar y quieres llevar el postre, para esas fechas te recomendamos que encargues la tuya en nuestras pastelerías de Campos o Palma, pero si lo que quieres es darte un capricho tú sólo, también puedes hacerlo, ya que las vendemos en formato individual, así que no hay excusa para disfrutar de ella o probarla si aún no lo has hecho!