Si ya comerte un «quarto» es algo delicioso, imagina si este está “barnizado” con merengue chocolate… ¿No se te hace la boca agua? Los quartos embetumats son un postre tradicional de nuestra isla, y se componen de un bizcocho muy ligero, y pueden estar bañados en merengue y chocolate, tal y como comentábamos anteriormente. Los ingredientes para elaborar el cuarto
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Si hay un «pa d’aquí» por excelencia, ese puede ser el llonguet. El llonguet lleva elaborándose siglos, y es uno de los panes más tradicionales, y si hablamos de tradición en Pastelerías Pomar no podíamos quedarnos al margen. Son cientos los llonguets que se elaboran cada día en nuestro obrador, y sinceramente… vuelan! Para elaborar este sabroso panecillo se necesitan
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Uno de los postres que tienen más éxito son las mousses. Y las hay de muchísimos sabores, pero hoy nos centraremos en una que en Can Pomar tiene mucha demanda, la mousse de limón. Esta mousse, preparada sin harinas, debe conservarse en frío y es un magnífico final para cualquier comida o cena o celebración familiar. Los ingredientes son sencillos,
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Llega tu cumpleaños y quieres organizar algo especial, y enseguida piensas en una tarta espectacular. No te culpes, es lo más normal del mundo, el único problema es que organizar una fiesta para 150 amigos debe ser tan complicado como hacer una tarta para esos 150 amigos! Tenemos una buena noticia, de la tarta para 150 nos encargamos nosotros! Y
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