Hoy hablamos de un producto que muchos asocian a las “panades”, aunque tienen su propia identidad y se comen todo el año!

El cocarroi es un tipo de empanada típica de Mallorca y de Ibiza (lo sabías?). 

Consiste en una pasta de harina, que inicialmente se hace redonda y muy delgada. Después se añade la verdura y otros ingredientes (pasas y piñones) sobre la pasta y se dobla la otra punta por encima de esta, de manera que la queda una forma semicircular o de media luna. Se une las esquinas de la pasta con pequeños pellizcos y después se cuece al horno.


Este es el cocarroi más “típico” pero los hay que también los preparan con cebolla y tomate.

Además puedes encontrarlos en nuestras tiendas de pasta lisa (salados) o de pasta dulce (le añadimos azúcar a la masa). Dependiendo de cuales sean tus gustos elegirás uno u otro, lo que si te garantizamos es que están buenísimos!

Ven a nuestras pastelerías de Palma o Campos y llévate uno para merendar!