Muy pronto llega una de esas fechas en las que todas las pastelerías vemos como se produce un aumento importante en la carga de trabajo. La segunda quincena de octubre se transforma en una especie de (bendita) locura con la elaboración de todos los productos para Todos los Santos, pero antes de eso llega el tradicional “Día de las vírgenes”
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Dejadnos presumir un poco hoy de nuestras ensaimadas. Son muchos los que nos cuentan que una vez que las prueban es difícil resistirse a sucumbir a su sabor de nuevo. Y es que además es un producto tan versátil que permite cantidad de combinaciones de relleno, tantos como los que te imagines… y además, si quieres el relleno por mitades
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Ya os comentamos la semana pasada que aunque queda tiempo para que llegue la fecha de Todos los Santos, en nuestras pastelerías ya empezamos a prepararlo todo para que no os falten los típicos productos de esas fechas. Si consideramos que los buñuelos también podemos incluirlos en estas fechas, ¿Qué producto es el que prefieres? Eres más de buñuelo frito
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Nos estamos aficionando a leer vuestro comentarios en tripadvisor y esta semana hemos leído uno que nos ha gustado mucho. Es este: “Pastelería de alta calidad, con más de 100 años de tradición, no se pierdan para mi la delicatessen de la casa, el cardinal, esponjoso, suave y muy bueno, no lo he comido ni parecido en ningún sitio, además
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Sabemos que aún queda tiempo, pero no creáis que nosotros no estamos ya en marcha preparando todo lo necesario para elaborar los dulces tradicionales en una fecha tan señalada. Los buñuelos, panallets, profiteroles o rosarios requieren compras anticipadas de productos como los frutos secos u otros componentes necesarios para la preparación de los mismos, por lo que ya os adelantamos
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