La llegada de la primavera anuncia uno de nuestros momentos favoritos en el obrador: el inicio de la temporada de la fresa local. En Pastisseries Pomar no entendemos la repostería sin el respeto al producto de nuestra tierra. Por eso, ya podéis encontrar en nuestras vitrinas las elaboraciones preparadas con las primeras fresas mallorquinas, seleccionadas una a una por su
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Febrero es un mes para buscar el calor del hogar y los sabores que reconfortan. En Pastisseries Pomar, creemos que no hay mejor refugio que el aroma de la bollería recién hecha y el sabor de las recetas de siempre. Cada una de nuestras elaboraciones, desde el clásico cuarto mallorquín hasta nuestras tartas más innovadoras, sigue los procesos artesanales que
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Sabemos que en el mundo de la restauración, el postre es el último recuerdo que se lleva el cliente. Por eso, si tienes un restaurante y buscas ofrecer un final de menú a la altura de tu cocina, en Pastisseries Pomar queremos ser tu aliado estratégico. Llevamos más de 120 años perfeccionando el arte de la pastelería. Ofrecer nuestros productos
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En Mallorca, el Carnaval no solo se viste de colores y disfraces, sino también de sabores únicos que solo aparecen una vez al año. En Pastisseries Pomar, fieles a nuestras raíces, celebramos estas fechas con nuestra emblemática Ensaimada de Carnaval (o de tallades). ¿Qué la hace tan especial? Es el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado. Sobre nuestra
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En Pastisseries Pomar tenemos muy clara una premisa: si la materia prima no es excelente, el resultado tampoco lo será. Por eso seleccionamos cuidadosamente cada ingrediente que entra en nuestro obrador: almendra mallorquina para elaboraciones típicas, mantequilla y nata de primera calidad, huevos frescos, harinas seleccionadas, chocolates de alta pureza… La repostería y la panadería artesanas dependen de estos pequeños
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