Si ya comerte un «quarto» es algo delicioso, imagina si este está “barnizado” con merengue chocolate… ¿No se te hace la boca agua?

Els quartos embetumats són unes postres tradicionals de la nostra illa, y estan fets d’una pasta molt fina, esponjosa i lleugera. Es poden banyar en merenga o xocolate, com hem dit suara.

Els ingredients per elaborar el quarto són ous, sucre, farina de blat de les Índies i, com deim sempre, molta tendresa!

Són unes postres ideals per a qualsevol celebració familiar o bé, simplement, per prendre’n quan vos vulgueu fer un “petit homenatge”.

Tot i que el quarto és lleuger, la combinació amb la xocolata o la merenga fa que no siguin unes postres òptims per mantenir la línia, però amb mesura no fa mal!

Podeu trobar aquestes petites meravelles a les nostres pastisseries de Campos i Palma, o també les podeu comanar a través de pomaronline.com pomaronline.com