Les panades tenen molta demanda sobretot per Pasqua. Són les companyes inseparables dels crespells i rubiols, i són la part salada dels dies de Pasqua (amb permís de les panades de pasta dolça!).
Llegir més
El principal ingredient del pa és la farina, i la de blat és la més emprada. L’elaboració d’aquest aliment bàsic ja la coneixien els egipcis al segle XX a. C.
Llegir més
Fa un parell de dies vos vàrem explicar la història dels panellets i d’on provenen, i ens vàrem centrar en els panellets de pinyons, que elaboram en aquest temps a les nostres pastisseries.
Llegir més
La quiche lorraine és originària de la regió de Lorena, a França. És la recepta original de la qual deriven totes les altres variants de quiche. La paraula la trobam per primera vegada a Nancy, la capital de Lorena, l’any 1605.
Llegir més
Que tenim clients molt golafres no és cap secret... que tenim clients als quals els encanten les palmeres que elaboram nosaltres, tampoc... Però que un dels fos el campió dels golafres encara no ho sabíem!
Llegir més
