Hoy nos encontramos ante una de esas recetas que se pueden considerar como ‘insignia’, junto con la ensaimada, de la isla de Mallorca, y que aúna el sabor del mediterráneo con la simplicidad de los productos con los que se elabora. Se trata de una coca hecha con una masa que no necesita ni fermentación ni reposo, y unas verduras
Leer más

Una de las tradiciones más esperadas durante el año en nuestra isla puede que sea el Día de las Vírgenes. Esta tradición proviene de la leyenda de Santa Úrsula y las 11.000 vírgenes. Santa Úrsula era hija de un príncipe británico que fue prometida en matrimonio. Después de ir a Roma en peregrinación, se dirigió a Colonia con su séquito
Leer más

A veces echamos la vista atrás y hacemos comparaciones con lo que vivimos en nuestra infancia y la que viven nuestros pequeños, y hay tantos cambios… Recordáis cuando de pequeños íbamos de puerta en puerta gritando “truco o trato” y pidiendo caramelos? No? Pues nosotros tampoco… Lo que si recordamos es que el día de Tot Sants lo esperábamos con
Leer más

Te lo decimos siempre, pero seguiremos contándote los encargos más especiales que nos hacéis, ya que nos hace mucha ilusión poder llevarlos a cabo, y cuando son para los más pequeños de la casa aún más. Hoy hemos hecho una tarta que reúne dos de las cosas que más gustan a una princesita que cumplía años (no diremos cuantos por
Leer más

Muchos de vosotros pensareis que los croissants tienen su origen en Francia, pues bien, existe la teoría de que este delicioso desayuno tiene su origen en Austria, y más concretamente en Viena. Todo empieza la noche en que el ejército otomano intenta invadir Viena, de madrugada. Como de todos es sabido, ser panadero es una profesión sacrificada en la que
Leer más