Parece que todo vuelve poco a poco a la normalidad. Y lo normal es que en verano se viaje, y lo normal es que cuando viajamos nos llevemos a nuestros conocidos del destino al que vayamos una buena ensaimada (nuestra mejor embajadora). Y si hablamos de ensaimadas, las nuestras ya sabéis que tienen buena fama, así que os animamos a
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Pronto llegará el verano, y para celebrarlo que mejor que hacerlo con una buena coca de San Juan de nuestra casa. Las cocas de San Juan, en sus orígenes, se amasaban en casa y se llevaban a los panaderos para que las cocieran. Con el nacimiento de las primeras pastelerías, en el siglo XIX, la receta se endulzó con la
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…Y con los albaricoques llegan 2 de las elaboraciones que más os gustan. La coca y la ensaimada de albaricoques. Si bien en nuestras tiendas podéis encargar estos productos durante todo el año, es ahora cuando más apetece comerlos y cuando mejor están los albaricoques para poder preparar las cocas y ensaimadas. Sois muchos los que nos pedís coca o
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Si os preguntáis si nuestro oficio es un oficio sacrificado, la respuesta es sí, aunque también es un oficio muy satisfactorio. Cuando nuestra familia comenzó la tradición de este oficio allá por 1902 y que hemos seguido durante cinco generaciones, sabíamos que debíamos sacrificar horas de sueño e invertir muchas horas de trabajo para ofreceros los mejores productos para ponerlos
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