Pronto llegará el verano, y para celebrarlo que mejor que hacerlo con una buena coca de San Juan de nuestra casa.

Las cocas de San Juan, en sus orígenes, se amasaban en casa y se llevaban a los panaderos para que las cocieran.  Con el nacimiento de las primeras pastelerías, en el siglo XIX, la receta se endulzó con la aportación de cerezas y más frutas confitadas.

La coca de San Juan se elabora con masa de brioche, una base muy frecuente en pastelería que también se utiliza para hacer otros dulces, como el roscón de Reyes. La coca va coronada con fruta confitada y piñones.

Recordad que nuestras cocas de San Juan no están disponibles todo el año, y que es muy recomendable reservarlas a través de pomaronline.com o en nuestras pastelerías de Palma o Campos.

Ya lo sabes, si quieres darle una bienvenida especial al verano, no pierdas la ocasión de probar nuestras cocas de San Juan. ¡Te encantará!