Sois muchos los enamorados del merengue, y para vosotros va dedicado este artículo.

El merengue es un tipo de postre, hecho con clara de huevo batida y azúcar, preferiblemente glas, a los que se les puede añadir aromatizantes, o vainilla, avellana o almendras. Son muy ligeros y dulces y una vez hechos suelen ser usados como relleno de pasteles o, en su versión italiana, de tartas.

Pueden ser blandos si se prepararan de la manera clásica o francesa, semiduros en la versión italiana, o duros si los merengues así preparados se cocinan en horno bajísimo hasta que se evapore la mayoría del agua, ya que los de mayor tamaño tienen un centro suave.

Son muchos los productos que podrás encontrar en nuestras pastelerías de Campos o Palma o en pomaronline.com elaborados con merengue. Desde un merengue al horno a tartas acabadas con merengue como la mousse de plátano, el gató de praline o nuestra lemon pie, pasando por una lengua de merengue, nuestros estruquinis o nuestros ya famosos quartos embetumats.

En definitiva, si eres un enamorado del merengue, nuestras pastelerías son tu sitio. Te esperamos!