Encara que hi ha moltes d’històries sobre l’origen dels primers bombons, la més estesa assenyala que daten del segle XVIII, quan el pastisser de Luis XIV li va presentar unes fraules banyades de xocolata, a la qual cosa el Rei Sol va dir “bon bon”, en senyal d’aprovació. 

D’aquí va sorgir el terrme bombó (doblement bo), per referir-se a qualsevol casta de xocolata farcida, però no fou fins a principis del segle XX que es varen popularitzar, amb l’aparició del producte al mercat estatunidenc, a través dels famosos kisses de Hershey’s, una llaminadura en forma de gota –embolicada dins un paper platejat– que encara avui es comercialitza a tot el món.

Després de la creació d’aquests primers bombons i de la invenció de les trufes de xocolata, a mans del Duc de Plessis-Praslin, artesans belgues, suïssos, italians i francesos varen perfeccionar l’elaboració d’aquest dolç a través de tècniques manuals.

Per part nostra, feim els nostres bombons des dels nostres inicis, cosa que fa que els nostres siguin uns bombons més que bons… boníssims!

Si encara no els heu tastats, concediu-vos el gust de fer-ho. En podreu trobar a les nostres botigues de Palma i Campos, o en pomaronline.com