La tarta Sacher, en alemán Sachertorte, es un pastel de chocolate típico de Austria. Se procede en dos planchas gruesas de bizcocho de chocolate y mantequilla separadas por una fina capa de mermelada y recubiertas con un glaseado de chocolate negro por encima y los lados. El chocolate que cubre la tarta permite que se conserve durante períodos largos. La
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Tenim postres que són un valor segur, i n’és un, sense dubte, la nostra mousse de llimona.
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N’hi ha molts que, per diferents motius (feina, estudis, amor…), són fora de l’Illa i enyoren molt els nostres productes típics.
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Más de uno se pregunta cómo seguimos haciendo las ensaimadas tal y cómo se hacían en nuestra familia a principios del siglo XX. La respuesta es sencilla, con la mejor calidad y respetando la tradición y las enseñanzas de nuestros antepasados. La meticulosa elección de materias primas continúa siendo pieza clave en la elaboración artesana de las ensaimadas y de
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Tenemos el placer de informaros que estaremos presentes en la siguiente edición de HORECA que se celebra en el mes de febrero en Palma. Concretamente el próximo 5 de febrero Matías Pomar estaré en el escenario Horeca presentando “120 anys d’artesania i qualitat”. Y es que ya sabéis que desde 1902 hacemos lo que mejor sabemos hacer, además de transmitir
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