Fins sempre, MESTRE!

Diuen que en aquesta vida sempre s’ha d’intentar deixar un llegat, i aquesta setmana hem comprovat que aquesta afirmació té més sentit que mai.

Molts ja ho deveu saber, però ens ha deixat en Francesc Pomar i Mir, tercera generació de la família Pomar i referent no tan sols per a tota la família, sinó també per a tot el gremi de pastisseria de les nostres illes.

En Francesc fou sempre una persona generosa, com es demostra pel fet que sempre compartís els seus coneixements amb altres pastissers de l’illa o que incorporàs receptes i productes a través de les nostres pastisseries que després altres han compartit.

El cardinal, la Sacher, les mones de Pasqua o els músics són només alguns dels productes amb què ens ha endolcit la vida i que quedaran entre nosaltres per sempre. D’això, ell n’estava molt orgullós, i també de la seva família, que continua i continuarà amb la seva feina i valors.

Tota la família Pomar volem agrair totes les mostres d’afecte que ens heu fet arribar aquests difícils dies, gràcies a tots.

En aquests moments de dolor ens seguirem refugiant en la nostra feina i mirarem d’estar a l’alçada d’en Francesc.

Fou espòs, pare, padrí i repadrí, però sobretot ha estat el nostre referent i el nostre mestre. Ben segur que ja endolceix la vida a tothom al cel. Descansa en pau i gràcies per tot.