Si hubiera que elegir un postre que represente la esencia más pura de Mallorca, sin duda sería el gató de almendra. Un bizcocho tierno, esponjoso y lleno de sabor que ha acompañado a generaciones en celebraciones, sobremesas y meriendas. En Pastisseries Pomar, elaboramos nuestro gató siguiendo la receta tradicional y utilizando un ingrediente que marca la diferencia: la almendra mallorquina
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Si hay un producto que define la esencia de la gastronomía mallorquina, ese es el cocarroi. Con su inconfundible forma y su relleno jugoso, este bocado salado es un imprescindible en la mesa de cualquier amante de la cocina tradicional. En Pastisseries Pomar, mantenemos viva la receta de siempre, elaborando nuestros cocarrois con ingredientes locales y una masa artesanal que
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