Buñuelos para el Día de les Verges: historia y cómo encargarlos

Octubre en Mallorca tiene una cita muy dulce: el Día de les Verges. Estos días, en muchos hogares y pastelerías de la isla, los buñuelos vuelven a ser protagonistas. Os contamos de dónde viene la tradición y cómo podéis encargar los vuestros en Pastisseries Pomar.

Un poco de historia

La fiesta de les Verges se celebra en torno a Santa Úrsula y las once mil vírgenes de la leyenda. La festividad es el 21 de octubre, y la noche anterior, la del 20, es la víspera: la que tradicionalmente se vivía con serenatas y claveles. Este 2026, la víspera cae en martes y la festividad en miércoles.

Según la tradición, en esa noche las chicas obsequiaban a quienes les cantaban serenatas con buñuelos y con mistela o vino dulce. De ahí viene el dicho de que «per les Verges, bunyols». Se cree incluso que los buñuelos son anteriores al propio culto a las vírgenes.

Hoy esa tradición se mantiene sobre todo en la mesa, con los buñuelos como protagonistas, y en algunos pueblos todavía sobreviven las serenatas.

Los buñuelos de Pomar

En nuestra web los encontraréis con el nombre de profiteroles: pasta choux cocida al horno y rellena. Podéis elegir entre tres rellenos:

De crema, nata o trufa, pero siempre bien frescos.

También puedes montar una bandeja variada de nuestras tres opciones.

Cómo encargarlos

Podéis hacer el pedido en pomaronline.com, eligiendo el producto y el día de recogida, o acercaros a nuestras tiendas de Campos y Palma.

Necesitan un día de elaboración, así que os recomendamos encargarlos con margen si los queréis para la víspera del 20 o para el día 21 de octubre.