La ensaimada es uno de los postres más polifacéticos que podemos imaginar, y sus presentaciones son ilimitadas. Tenemos ensaimadas sencillas o lisas, y ensaimadas rellenas. De las rellenas, las más tradicionales son las de cabello de ángel, nata, crema o chocolate. También existen las ensaimadas de temporada como la de albaricoques y ensaimadas que no son sólo dulces como la
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