El rubiol es una pasta dulce o salada, de origen medieval, típica de Mallorca y de la época de Pascua. Consiste en una pieza fina de pasta de harina, mezclada con aceite, manteca y huevo, doblada en forma semicircular y rellena de requesón, crema, mermelada, cabello de ángel, chocolate… Los rubiols son juntamente con las monas de Pascua, el dulce
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