Hoy hablamos de un producto que muchos asocian a las “panades”, aunque tienen su propia identidad y se comen todo el año! El cocarroi es un tipo de empanada típica de Mallorca y de Ibiza (lo sabías?). Consiste en una pasta de harina, que inicialmente se hace redonda y muy delgada. Después se añade la verdura y otros ingredientes (pasas
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