La historia de la tarta Cor de Vellut

Una de las tartas que más éxito tienen en nuestras tiendas es la Cor de Vellut. Una auténtica tentación para los amantes del chocolate.

Esta tarta nos la enseñó a hacer Joan Segura, de la pastelería Can Segura de Muro, que en el momento de su retirada pensó en nosotros para continuar con esta tarta. “No puedo dejar que esta tarta deje de hacerse en Mallorca”.

La “Cor de Vellut» es una tarta que originariamente se elaboró en la pastelería Fauchon de París, probablemente la mejor pastelería de la ciudad y donde Joan Segura aprendió a hacer esta maravilla. Pierre Hermé, una leyenda de la pastelería es el creador de esta tarta que ahora puedes disfrutar en tu casa.

Puedes encargar tu Cor de Vellut en nuestras tiendas de Palma o Campos o en pomaronline.com. No te arrepentirás!