Curiosidades de la tarta Sacher

Ya os hemos contado en alguna ocasión que la tarta Sacher, al igual que los famosos Cardinals, provienen de la ciudad austriaca de Viena.

Lo que no está tan claro es en qué pastelería se “inventó” una de las tartas de chocolate más famosas del mundo.

El café Sacher sirve su famosa Sachertorte, una tarta de chocolate con mermelada de albaricoque que tenía rendido al emperador Francisco José. La polémica reside en que la competencia, la Confitería Demel, también sirve esta tarta bajo el mismo nombre. 

Finalmente, la solución acordada fue que el café Sacher podía agregar el prefijo Original a su tarta, y que la Confitería Demel debía servirla con la mermelada de albaricoque en la parte superior, y no como relleno. De este modo todos contentos (más o menos).

En cualquier caso no es necesario viajar hasta Viena para probar una buena tarta Sacher, ya que (está mal que lo digamos nosotros) pero las nuestras son realmente buenas. Además la Sacher es la tarta favorita a la hora de prepararla por parte de Matías, así que eso es garantía de éxito!

Probadla, ¡y si no os gusta, vamos a Viena a por un trozo de la original y comparamos! 🙂 ¡Seguro que no será necesario!