En muchas ocasiones nos preguntáis si nuestra profesión es tan dura como parece. efectivamente lo es, y por ello cada vez son menos los jóvenes que buscan su futuro en los obradores de las pastelerías. Esta semana recibimos la visita de un equipo de IB3 que nos preguntaba sobre el asunto, y les contamos cual era nuestra impresión al respecto.
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Pasaron las Navidades y llegó Sant Antoni, y con él nuestras deliciosas espinagades, pero no vinieron solas. Como cada año llegaron acompañadas de nuestras “panades del Dimoni”. Masa de empanada con relleno de las espinagades y un toque picante que hacen que sean deliciosas a la hora de una merienda o incluso una cena. Y aunque solo están en nuestras
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Cuando uno piensa en un postre tradicional mallorquín, lo primero que se le viene a la cabeza son las ensaimadas mallorquinas. Las ensaimadas de Mallorca son conocidas por su gran variedad, ya que se pueden degustar desde lisas o sin relleno, a rellenas de diferentes combinaciones, como por ejemplo la ensaimada de nata, ensaimada de crema, de trufa, de carnaval,
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