El pan artesanal presenta una serie de ventajas frente al industrial muy claras. También es cierto que requiere más trabajo y paciencia para su elaboración. Un buen pan se toma su tiempo y se hace esperar. El pan artesanal se elabora con ingredientes naturales (harina, agua, sal y levadura o masa madre). Sin embargo, el pan industrial emplea aditivos artificiales
Llegir més
