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Si hay un postre que resume el verano en Mallorca, ese es el gat\u00f3 d\u2019e almendra. Lo encontrar\u00e9is en la carta de postres de la mayor\u00eda de restaurantes de la isla durante estos meses, siempre acompa\u00f1ado de una bola de helado. Nosotros lo elaboramos en Pastisseries Pomar siguiendo la receta de siempre, y en julio es, sin duda, uno de nuestros productos m\u00e1s pedidos.<\/p>\n
Un cl\u00e1sico con muy pocos ingredientes<\/p>\n
El gat\u00f3 es un pastel de almendra con az\u00facar, huevo, canela y ralladura de lim\u00f3n. Sin harina de trigo, con una miga h\u00fameda y densa, y un sabor donde la almendra manda de principio a fin.<\/p>\n
Formato: 900 g (10 raciones) o 550 g (5 raciones).<\/p>\n
Elaboraci\u00f3n: 1 d\u00eda, as\u00ed que conviene encargarlo con algo de antelaci\u00f3n.<\/p>\n
Por qu\u00e9 es un postre tan de verano<\/p>\n
A diferencia de otros bizcochos, el gat\u00f3 se sirve tradicionalmente fr\u00edo o a temperatura ambiente, lo que lo hace perfecto para las comidas y cenas de estos meses. Y su compa\u00f1ero ideal, como manda la costumbre, es el helado: basta una bola de vainilla al lado para que el contraste entre el pastel denso y tostado de almendra y el fr\u00edo del helado haga el resto.<\/p>\n
Es tambi\u00e9n una opci\u00f3n muy socorrida para quienes no toman gluten en su elaboraci\u00f3n base, aunque contiene frutos secos, as\u00ed que si hay alguna alergia en la mesa conviene tenerlo en cuenta.<\/p>\n
C\u00f3mo pedirlo<\/p>\n
Pod\u00e9is reservarlo en pomaronline.com eligiendo el formato que necesit\u00e9is y el d\u00eda de recogida en Campos o Palma, o de entrega a domicilio. Como necesita un d\u00eda de elaboraci\u00f3n, os recomendamos encargarlo con un poco de margen si lo quer\u00e9is pa<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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