{"id":5261,"date":"2023-01-13T16:44:33","date_gmt":"2023-01-13T15:44:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/?p=5261"},"modified":"2023-01-13T16:44:38","modified_gmt":"2023-01-13T15:44:38","slug":"la-pasteleria-tradicional","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/la-pasteleria-tradicional\/","title":{"rendered":"La pasteler\u00eda tradicional"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-4493 alignleft\" src=\"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/oie_DFOnhK8lJzNr.jpg\" alt=\"\" width=\"512\" height=\"512\" srcset=\"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/oie_DFOnhK8lJzNr.jpg 512w, http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/oie_DFOnhK8lJzNr-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/oie_DFOnhK8lJzNr-300x300.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/>El oficio de pastelero es una de las profesiones m\u00e1s antiguas y respetadas de la historia de la humanidad. Desde tiempos inmemoriales, los pasteleros han sido responsables de crear deliciosos pasteles y postres para celebrar ocasiones especiales.<\/p>\n<p>La historia del pastelero se remonta a la antigua Grecia, donde los pasteleros eran conocidos como \u00abpellitai\u00bb y se especializaban en la creaci\u00f3n de pasteles dulces y salados. Los pasteleros griegos utilizaban una variedad de ingredientes, incluyendo miel, frutas, nueces y queso, para crear sus deliciosas obras maestras.<\/p>\n<p>Durante la Edad Media, los pasteleros se convirtieron en una figura importante en la sociedad europea. Los pasteleros realizaban trabajos para las familias adineradas y los monasterios, y tambi\u00e9n se encargaban de preparar pasteles y dulces para ocasiones especiales como bodas y bautizos.<\/p>\n<p>Con el tiempo, el oficio de pastelero se fue desarrollando y evolucionando. En el siglo XVIII, los pasteleros comenzaron a utilizar nuevos ingredientes y t\u00e9cnicas, como la crema pastelera y la \u201cmeringa\u201d, y comenzaron a crear algunos de los pasteles m\u00e1s famosos de la historia, como el pastel de cumplea\u00f1os y el pastel de bodas.<\/p>\n<p>En el siglo XIX, el oficio de pastelero se convirti\u00f3 en una verdadera profesi\u00f3n y los pasteleros comenzaron a abrir sus propias tiendas y panader\u00edas. En esta \u00e9poca, los pasteleros tambi\u00e9n comenzaron a utilizar nuevos ingredientes y t\u00e9cnicas, como la gelatina y la buttercream, lo que llev\u00f3 a la creaci\u00f3n de algunos de los pasteles m\u00e1s famosos de la historia, como el pastel de zanahoria y el pastel de chocolate.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Y justo al principio del siglo XX, en 1902, Pastisseries Pomar empez\u00f3 su andadura en este negocio, y a d\u00eda de hoy, y cinco generaciones despu\u00e9s, continuamos endulzando la vida de nuestros clientes.\u00a0 120 a\u00f1os son muchos, y esperamos seguir sumando muchos m\u00e1s.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El oficio de pastelero es una de las profesiones m\u00e1s antiguas y respetadas de la historia de la humanidad. Desde tiempos inmemoriales, los pasteleros han sido responsables de crear deliciosos pasteles y postres para celebrar ocasiones especiales. La historia del pastelero se remonta a la antigua Grecia, donde los pasteleros eran conocidos como \u00abpellitai\u00bb y [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":4493,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5261"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5261"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5261\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5262,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5261\/revisions\/5262"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4493"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}