{"id":4919,"date":"2021-06-05T18:24:20","date_gmt":"2021-06-05T16:24:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/?p=4919"},"modified":"2021-06-03T18:27:41","modified_gmt":"2021-06-03T16:27:41","slug":"coca-de-san-juan","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/coca-de-san-juan\/","title":{"rendered":"Coca de San Juan"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft\"><img loading=\"lazy\" width=\"512\" height=\"512\" src=\"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/oie_3182648GewY6SL9.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4920\" srcset=\"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/oie_3182648GewY6SL9.jpg 512w, http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/oie_3182648GewY6SL9-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/oie_3182648GewY6SL9-300x300.jpg 300w, http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/oie_3182648GewY6SL9-12x12.jpg 12w\" sizes=\"(max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Pronto llegar\u00e1 el verano, y para celebrarlo que mejor que hacerlo con una buena coca de San Juan de nuestra casa.<\/p>\n\n\n\n<p>Las cocas de San Juan, en sus or\u00edgenes, se amasaban en casa y se llevaban a los panaderos para que las cocieran.&nbsp; Con el nacimiento de las primeras pasteler\u00edas, en el siglo XIX, la receta se endulz\u00f3 con la aportaci\u00f3n de cerezas y m\u00e1s frutas confitadas.<\/p>\n\n\n\n<p>La coca de San Juan se elabora con masa de <em>brioche<\/em>, una base muy frecuente en pasteler\u00eda que tambi\u00e9n se utiliza para hacer otros dulces, como el rosc\u00f3n de Reyes. La coca va coronada con fruta confitada y pi\u00f1ones.<\/p>\n\n\n\n<p>Recordad que nuestras cocas de San Juan no est\u00e1n disponibles todo el a\u00f1o, y que es muy recomendable reservarlas a trav\u00e9s de pomaronline.com o en nuestras pasteler\u00edas de Palma o Campos.<\/p>\n\n\n\n<p>Ya lo sabes, si quieres darle una bienvenida especial al verano, no pierdas la ocasi\u00f3n de probar nuestras cocas de San Juan. \u00a1Te encantar\u00e1!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pronto llegar\u00e1 el verano, y para celebrarlo que mejor que hacerlo con una buena coca de San Juan de nuestra casa. Las cocas de San Juan, en sus or\u00edgenes, se amasaban en casa y se llevaban a los panaderos para que las cocieran.&nbsp; Con el nacimiento de las primeras pasteler\u00edas, en el siglo XIX, la [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":4920,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4919"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4919"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4919\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4921,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4919\/revisions\/4921"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4920"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}