{"id":4839,"date":"2021-02-25T18:45:51","date_gmt":"2021-02-25T17:45:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/?p=4839"},"modified":"2021-02-25T18:45:53","modified_gmt":"2021-02-25T17:45:53","slug":"un-poco-de-historia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/un-poco-de-historia\/","title":{"rendered":"Un poco de historia"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft\"><img loading=\"lazy\" width=\"512\" height=\"512\" src=\"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/8cqlQL9k.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4333\" srcset=\"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/8cqlQL9k.jpg 512w, http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/8cqlQL9k-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/8cqlQL9k-300x300.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Que en Pastisseries Pomar tenemos ya muchos a\u00f1os de historia lo sab\u00e9is todos, m\u00e1s de 115 a\u00f1os nos han aportado mucha experiencia y conocimiento que procuramos trasladar en el d\u00eda a d\u00eda para todos y todas vosotr@s, pero los inicios de la pasteler\u00eda se remontan mucho m\u00e1s atr\u00e1s, posiblemente mucho m\u00e1s de lo que te imaginas, y hoy os lo vamos a empezar a contar.<\/p>\n\n\n\n<p>Los primeros registros de recetas dulces simples se remontan a Mesopotamia y al Antiguo Egipto, hace m\u00e1s de siete mil a\u00f1os, d\u00f3nde se preparaban panes de miel redondos espolvoreados con ajonjol\u00ed.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En la Antigua Grecia, los nacimientos se celebraban con pasteles. Los fabricados en Atenas ten\u00edan fama, eran elaborados con harina, queso y aceite. Fue en el Imperio Romano, hacia el siglo IV a.C. cuando se distingui\u00f3 por primera vez la diferencia entre el panadero y pastelero; introduciendo el oficio de los \u2018pastillariorum\u2019.<\/p>\n\n\n\n<p>Los \u00e1rabes, al conquistar Espa\u00f1a, plantaron \u00e1rboles de c\u00edtricos y almendras de Persia. Estos alimentos entraron en el intercambio comercial, imponi\u00e9ndose en Roma y en el resto de Europa \u2014a trav\u00e9s de las Cruzadas\u2014 sabores del Medio Oriente como el mazap\u00e1n, el nougat y el baklava, endulzados con miel.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfQuer\u00e9is que os vayamos contando m\u00e1s? Lo iremos haciendo en art\u00edculos posteriores, as\u00ed sabr\u00e9is c\u00f3mo hemos llegado a nuestros d\u00edas en una profesi\u00f3n tan sacrificada pero a la vez tan bonita como la nuestra.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Que en Pastisseries Pomar tenemos ya muchos a\u00f1os de historia lo sab\u00e9is todos, m\u00e1s de 115 a\u00f1os nos han aportado mucha experiencia y conocimiento que procuramos trasladar en el d\u00eda a d\u00eda para todos y todas vosotr@s, pero los inicios de la pasteler\u00eda se remontan mucho m\u00e1s atr\u00e1s, posiblemente mucho m\u00e1s de lo que te [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":4333,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4839"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4839"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4839\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4840,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4839\/revisions\/4840"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4333"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4839"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4839"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4839"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}