{"id":4366,"date":"2019-12-13T11:45:01","date_gmt":"2019-12-13T10:45:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/?p=4366"},"modified":"2019-12-13T11:45:02","modified_gmt":"2019-12-13T10:45:02","slug":"conoce-un-poco-mas-el-pan","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/conoce-un-poco-mas-el-pan\/","title":{"rendered":"Coneixeu un poquet m\u00e9s el pa"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft\"><img loading=\"lazy\" width=\"512\" height=\"512\" src=\"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/oie_13114416DL60XPUd.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4367\" srcset=\"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/oie_13114416DL60XPUd.jpg 512w, http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/oie_13114416DL60XPUd-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/oie_13114416DL60XPUd-300x300.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Els cereals s\u00f3n un aliment b\u00e0sic per als \u00e9ssers humans. Aix\u00f2 no obstant, si no es tracten, s\u2019esclafen i es mesclen amb altres ingredients poden ser un poc indigests.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Per aix\u00f2, al llarg de la hist\u00f2ria, les diferents cultures han fet tractaments diversos als cereals fins a aconseguir el pa que avui coneixem i ens menjam.<\/p>\n\n\n\n<p>Des de l\u2019antigor s\u2019ha elaborat pa. Es creu que les primeres cultures esclafaven els grans de blat i probablement els banyaven amb aigua per facilitar-ne la digesti\u00f3. El consum d\u2019aquest producte des de la Prehist\u00f2ria s\u2019explica pel seu f\u00e0cil emmagatzematge i conservaci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Els egipcis elaboraven la pasta amb farina i aigua, i varen desenvolupar els forns per coure\u2019l. A m\u00e9s, aquesta cultura va ser la que accidentalment va descobrir que si es fermentava aquesta pasta, tovava i guanyava gust. Aix\u00ed que igualment varen afegir diferents aromes per donar diferents gusts al pa. Aquest aliment va esdevenir aix\u00ed essencial per a la societat.<\/p>\n\n\n\n<p>Aix\u00ed doncs, podem pensar que els egipcis varen ser, encara que per accident, els primers forners de la hist\u00f2ria. Gr\u00e0cies a ells podem gaudir d\u2019un producte tan essencial per tothom.<\/p>\n\n\n\n<p>I b\u00e9, nosaltres no som egipcis, per\u00f2 a les nostres pastisseries de Palma o de Campos hi podreu trobar les varietats m\u00e9s tradicionals de pa: panet d\u2019oli, llonguets, pa moreno, pa blanc, pa de xeixa... quin vos estimau m\u00e9s?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los cereales son un alimento b\u00e1sico para el ser humano, sin embargo, si estos no son tratados, machacados y mezclados con otros ingredientes pueden ser indigestos para el organismo.&nbsp; Es por ello que a lo largo de la historia, las diferentes culturas han ido tratando los cereales hasta conseguir el pan que hoy conocemos y [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":4367,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4366"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4366"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4366\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4368,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4366\/revisions\/4368"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4367"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4366"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4366"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4366"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}