[vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00bb1\/2″][vc_column_text]Pasteler\u00edas Pomar tiene a sus espaldas m\u00e1s de 115 a\u00f1os de historia y experiencia.<\/p>\n
Som un negoci familiar fundat l'any 1902 per en Francesc Pomar Aguil\u00f3, que va obrir un forn al bell mig del seu poble, Campos, al n\u00famero 20 del carrer de Pla\u00e7a, indret on encara avui s'hi ubiquen una de les nostres botigues i l'obrador principal de Pastisseries Pomar.<\/p>\n
En Francesc incorpora els coneixements de pastisseria adquirits a Barcelona, on tamb\u00e9 va regentar un negoci, i comen\u00e7a a vendre pa, ensa\u00efmades, tortells i pastissos.<\/p>\n
Una generaci\u00f3 despr\u00e9s s'incorpora al negoci familiar el fill d'en Francesc, en Joan Pomar Pomar, que pren el relleu amb l'ajut de la seva dona, na Magdalena Mir Cladera, i de sa mare, na Francisca Pomar.<\/p>\n
El fill d'en Joan, en Francesc Pomar Mir, juntament amb la seva dona, na Francisca Oliver Roig, agafen les regnes del negoci a la d\u00e8cada dels 60 i el transformen en una de les pastisseries m\u00e9s conegudes i amb m\u00e9s anomenada de l'illa de Mallorca.<\/p>\n
En Francesc t\u00e9 cura d'introduir nous conceptes (dol\u00e7, salat, xocolata, ingredients selectes, receptes, etc.) que apr\u00e8n a cursos, estudis i viatges que empr\u00e8n amb aquest objectiu. T\u00e9 clar que el negoci ha d'avan\u00e7ar, i per aix\u00f2 \u00e9s necessari innovar i reciclar-se.<\/p>\n
A m\u00e9s d'aix\u00f2, s\u00f3n molt importants els coneixements que adquireix dels millors mestres pastissers del m\u00f3n, com tamb\u00e9 la seva escola de pastisseria, la primera de Mallorca, on apr\u00e8n tant com ensenya.<\/p>\n
En Francesc enriqueix l'ofici compartint receptes, acabant amb el mite segons el qual els pastissers no en comparteixen. A parer seu, una mateixa recepta feta per diferents pastissers mai queda igual a ning\u00fa.<\/p>\n
Des del forn de Can Pomaret d\u2019un temps fins a les pastisseries Pomar d\u2019avui hi ha m\u00e9s de 115 anys de tradici\u00f3, de passi\u00f3 per la feina, de visi\u00f3 de futur, de ganes d\u2019ensenyar, d\u2019innovaci\u00f3, de transmissi\u00f3 de coneixement... En definitiva, 115 anys d\u2019ofici d\u2019una fam\u00edlia dedicada a la seva passi\u00f3.<\/p>\n
Actualment, els fills i nets d\u2019en Francesc Pomar i de na Francisca Oliver (quarta i cinquena generaci\u00f3) s\u00f3n els que gestionen les botigues, amb la mateixa il\u00b7lusi\u00f3 que els seus antecessors.<\/p>\n
Avui, Pastisseries Pomar disposa de tres botigues, dues a Campos (C. de Pla\u00e7a, 20 i C. de Jaume II, 2) i una a Palma (C. de Manacor, 3), com tamb\u00e9 d'una botiga on-line, www.pomaronline.com.<\/p>\n
En Pasteler\u00edas Pomar pensamos que la sexta generaci\u00f3n (la futura) continuar\u00e1 con la tradici\u00f3n familiar, \u00a1lo llevamos en los genes![\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00bb4120″ img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb css_animation=\u00bbfadeIn\u00bb][vc_single_image image=\u00bb4121″ img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb css_animation=\u00bbfadeIn\u00bb][vc_single_image image=\u00bb4122″ img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb css_animation=\u00bbfadeIn\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
[vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00bb1\/2″][vc_column_text]Pasteler\u00edas Pomar tiene a sus espaldas m\u00e1s de 115 a\u00f1os de historia y experiencia. Las Pasteler\u00edas Pomar son un negocio familiar que se inicia en 1902 de la mano de Francesc Pomar Aguil\u00f3, abriendo una panader\u00eda en el coraz\u00f3n de su pueblo, Campos, y m\u00e1s concretamente en la C\/Pla\u00e7a, 20, donde a\u00fan se conserva […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4027"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4027"}],"version-history":[{"count":9,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4027\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4163,"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4027\/revisions\/4163"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.pastisseriespomar.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4027"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}